一种水果味的石斛花茶的制作工艺
- 专利权人:
- 安徽霍山县草之灵中药材有限公司
- 发明人:
- 檀凤珍
- 申请号：
- CN201710588554.1
- 公开号：
- CN107348044A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 熊伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果味的石斛花茶的制作工艺，包括以下步骤：采摘，浸泡清洗，初次晾晒，喷洒果汁，二次晾晒，喷洒精油，再次晾晒，炒制，冷却、筛选，包装。本发明在加工石斛花茶时向石斛花上喷洒果汁和精油，并且自然晾干，既可以使果汁和精油附着在石斛花上，也可避免高温烘干时破坏了石斛花的营养成分，在炒制时，先将茶叶炒制有香味后再将石斛花置于滚筒式炒锅内进行炒制，使茶叶的香味和石斛花的香味互相混合，协同作用，使香味更浓，炒制时采用低温炒制，可以避免破坏石斛花的营养成分，得到色泽鲜亮的石斛花茶。本发明加工时添加不同种类的水果果汁和精油，可以制作出多种不同口味的石斛花茶，适应不同人的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
