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一种有机铁皮石斛花茶的制作工艺
- 专利权人:
- 福建连天福生物科技有限公司
- 发明人:
- 何伟,王红梅
- 申请号：
- CN201610563496.2
- 公开号：
- CN106173065A
- 申请日:
- 2016.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 林丽英
- 摘要：
- 本发明公开一种有机铁皮石斛花茶的制作工艺，工艺步骤如下：1)采摘：在有机铁皮石斛开花前一天浇水，以清洗掉在花上的粉尘杂质；待花开后第一天进行采摘；2)筛选3)晾干4)洗锅：往炒茶机内倒入准备好的春茶梗，加热温度上升至120℃‑128℃之间时，倒出茶梗；5)炒青：调整火候，让温度保持在120℃‑128℃之间，投入已晾好的花，经翻炒至色泽金黄、鲜亮后关火，用锅内余热继续翻炒，当温度降至60‑80℃，关机并出锅；6)烘焙：将翻炒好的花均匀摊放在筛子中，置于烘焙机内烘烤，调整温度90‑100℃，时间90‑110分钟；烘焙后即得本发明有机铁皮石斛花茶。本发明制作工艺简单创新，无需进行采摘后清洗操作，保证制得的花茶清洁度好、品质佳、功效优异。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
