The invention relates to a vanillin composition in liquid form, which contains vanillin, ethylvanillin, and at least one solvent other than methanol, wherein the solvent is present in an amount of at least 40 wt % relative to the total weight of said composition, while the weight ratio of vanillin/ethylvanillin is 75/25 to 40/60.La présente invention concerne une composition de vanilline sous forme liquide comprenant de la vanilline, de léthylvanilline et au moins un solvant autre que le méthanol, dans laquelle la quantité de solvant est dau moins 40% en poids par rapport au poids total de ladite composition et le ratio massique vanilline / éthylvanilline est compris de 75/25 à 40/60.
