一种香辣莲藕泡菜
- 专利权人:
- 梁灿东
- 发明人:
- 梁灿东
- 申请号：
- CN201810197621.1
- 公开号：
- CN108185354A
- 申请日:
- 2018.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种香辣莲藕泡菜，由以下按照重量份的原料组成：莲藕100‑120份、白酒5‑7份、陈皮10‑16份、山楂8‑12份、花椒8‑12份、砂仁3‑7份、食盐12‑18份、白砂糖9‑13份、鸡精10‑14份、红辣椒20‑22份、海鲜粉10‑18份、白醋20‑40份、辣椒油12‑18份、麻油8‑14份、姜10‑16份、海藻糖1‑3份、淀粉5‑7份、茶多酚2‑4份。本发明的冻干莲藕泡菜复水性好，色泽美观，持莲藕特有的香味，入口咀嚼感好，质地脆嫩，此外，本发明含有多种中草药成分，具有一定保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
