一种辣椒发酵系统

• 收藏
• 分享

专利权人:

宁夏沙湖食品有限公司

发明人:

丁小倩,丁小玉,丁学保

申请号：

CN202221339858.7

公开号：

CN218290896U

申请日:

2022.05.31

申请国别(地区):

CN

年份:

2023

代理人:

摘要：

本实用新型公开了一种辣椒发酵系统，涉及辣椒加工技术领域，包括发酵罐、蒸汽锅炉、冷水机和净化组件，净化组件位于发酵罐一侧，净化组件包括杀菌箱，杀菌箱内连接有隔热内衬和螺旋管。本实用新型通过净化组件的设置，风机启动后向杀菌箱内输入空气，之后通过蒸汽锅炉中的蒸汽进入螺旋管中散发热量使杀菌箱中温度上升，通过高温对空气杀菌消毒，同时通过隔热内衬的设置避免热量流失减少资源浪费，杀菌消毒后的空气进入到汽水分离器中将空气中的湿气分离以避免辣椒物料被湿气污染，去除湿气后的空气进入到冷却箱内，方便对发酵罐内补充干净的空气以避免辣椒原料被污染，同时可以配合水冷管对发酵罐内的温度进行调节。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/