Patent Summary: "Cutting or embossing tool for frozen confectionery". The present invention relates to a cutting or engraving tool for frozen confectionery comprising at least two elements, each element comprising a void having an inner contour corresponding to the outer contour of the product to be cut or embossed. at least one of the elements comprises at least one knife or embosser, with a blade or engraving surface extending along the inner contour of the void. The tool can be used to cut lines or a standard line shape on the surface of a frozen confectionery product, especially in the coating.resumo patente de invenção: "ferramenta de corte ou de gravação para produtos de confeitaria congelados". a presente invenção refere-se a uma ferramenta de corte ou de gravação para produtos de confeitaria congelados, compreendendo pelo menos dois elementos, cada elemento compreendendo um vazio com um contorno interno correspondente ao contorno externo do produto a ser cortado ou gofrado. pelo menos um dos elementos compreende pelo menos uma faca ou um gofrador, com uma lâmina ou uma superfície de gravação que se estende ao longo do contorno interno do vazio. a ferramenta pode ser usada para cortar linhas ou uma forma padrão de linha na superfície de um produto de confeitaria congelado, em especial no revestimento.
