THE CONTENT OF PROTEIN PASTA WITH VEGETABLE ADDITIVES

• 收藏
• 分享

专利权人:

KHARKIV STATE UNIVERSITY OF NUTRITION AND COMMERCE

发明人:

Pavliuk Raisa Yuriivna,Павлюк Раїса Юріївна,Poharska Viktoriia Vadymivna,Погарська Вікторія Вадимівна,Kostrova Katerina Valeriivna,Кострова Катерина Валеріївна

申请号：

UA2014014207

公开号：

UA99829U

申请日:

2014.12.31

申请国别(地区):

UA

年份:

2015

代理人:

摘要：

The content of protein paste containing vegetable-bean raw garlic, fried onions, fresh onions, salt, hot peppers, and a vegetable-bean materials used nanostructured puree of beans additionally made mayonnaise, lemon juice, sugar and kriopyure of ginger root with this ratio prescription components, wt.%: Nanostructured bean puree with 65.0 ... 75.0 mayonnaise ... 10.0 15.0 kriopyure of ginger root 1.0 ... 3.0 lemon juice 2.0 ... 3.0 onions ... 2.5 2.0 Garlic 2.0 ... 2.5 black pepper 0.1 ... 0.2 salt 0,5 ... 2,0 Sugar 1.0 ... 2.5.Состав белковой пасты, содержащей растительно-бобовых сырье, чеснок, обжаренный лук, свежий лук, соль, острый перец, причем как растительно-бобовая сырье используется наноструктурированных пюре из фасоли, дополнительно вносятся майонез, лимонный сок, сахар и криопюре из корней имбиря при таком соотношении рецептурных компонентов, мас.%: наноструктурированных пюре из фасоли 65,0 ... 75,0 майонез 10,0 ... 15,0 криопюре из корней имбиря 1,0 ... 3,0 лимонный сок 2,0 ... 3,0 лук 2,0 ... 2,5 чеснок 2,0 ... 2,5 перец черный 0,1 ... 0,2 соль 0,5 ... 2,0 сахар 1,0 ... 2,5.Склад білкової пасти, що містить рослинно-бобову сировину, часник, обсмажену цибулю, свіжу цибулю, сіль, гострий перець, причому як рослинно-бобова сировина використовується наноструктуроване пюре із квасолі, додатково вносяться майонез, лимонний сік, цукор та кріопюре із коренів імбиру при такому співвідношенні рецептурних компонентів, мас.%: наноструктуроване пюре із квасолі 65,0…75,0 майонез 10,0…15,0 кріопюре із коренів імбиру 1,0…3,0 лимонний сік 2,0…3,0 цибуля 2,0…2,5 часник 2,0…2,5 перець чорний 0,1…0,2 сіль 0,5…2,0 цукор 1,0…2,5.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/