PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food dough-forming apparatus which is used for binding the end faces of bar-like food dough to each other and can bind the end faces in an inconspicuous state.SOLUTION: This food dough-forming apparatus 1 for binding the first end face W1A of food dough W1 formed in a bar-like shape to the second end face W2A of food dough W2 formed in a bar-like shape is characterized by having a deforming facing means 3 for deforming the food dough W1, W2 so that the first end face W1A and the second end face W2A face each other, and a binding means 5 for binding the mutually facing end faces W1A and W2A with the deforming facing means 3.COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT【課題】棒状に形成されている食品生地の各端面同士をお互いにつなげる食品生地成形装置において、つなぎ目が目立たないようにつなげることができるものを提供する。【解決手段】棒状に形成されている食品生地W1の第1の端面W1Aと、棒状に形成されている食品生地W2の第2の端面W2Aとをお互いに接合するための食品生地成形装置1において、第1の端面W1Aと第2の端面W2Aとがお互いに対向するように食品生地W1、W2を変形させる変形対向手段3と、変形対向手段3によって対向した各端面W1A、W2Aをお互いに接合する接合手段5とを有する。【選択図】図5
