The present invention is related to the field of bioprotection, in particular to an antimicrobial composition comprising a Lactobacillus rhamnosus strain and/or a Lactobacillus paracasei strain. Furthermore, the present invention concerns uses for such an antimicrobial composition, food, feed and pharmaceutical products comprising such an antimicrobial composition, a method of manufacturing such food, feed and pharmaceutical products and a method for reducing the content of unwanted microorganisms of such food, feed and pharmaceutical products.Настоящее изобретение относится к области биозащиты, в частности к противомикробной композиции, включающей штамм Lactobacillus rhamnosus и/или штамм Lactobacillus paracasei. Кроме того, настоящее изобретение относится к применению такой противомикробной композиции, пищевого продукта, корма и фармацевтических продуктов, включающих такую противомикробную композицию, способу получения такого пищевого продукта, корма и фармацевтических продуктов и способу снижения содержания нежелательных микроорганизмов в таком пищевом продукте, корме и фармацевтических продуктах.
