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三角帆蚌酶解多肽及其制备和应用
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 张燕平,戴志远,朱凤仙
- 申请号：
- CN200810162377.1
- 公开号：
- CN101503727B
- 申请日:
- 2008.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 三角帆蚌酶解多肽及其制备和应用，酶解方法为：将新鲜蚌肉捣碎打浆，加入5-6倍量的水，煮沸，过滤，将沉淀干燥脱脂得蚌肉蛋白粉；蚌肉蛋白粉加6-8重量倍水浸泡11-12小时，超微粉碎均浆，调整pH至8.0-9.0；按蚌肉蛋白粉中的蛋白含量计，加入0.3％-0.6％的碱性蛋白酶，在40-60℃条件下酶解4-6小时；上清夜浓缩干燥后得到三角帆蚌酶解多肽；测定三角帆蚌酶解多肽总蛋白≥80％，其中天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸及精氨酸含量≥50％，分子质量主要集中于6,100Da和26,200Da两个区域。经小鼠淋巴细胞体外培养验证，三角帆蚌酶解多肽可以应用于制备促进T淋巴细胞增殖的药物，以及制备增强免疫力的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
