利用芦笋下脚料制作的浓缩浑浊汁及其加工工艺
- 专利权人:
- 菏泽巨鑫源食品有限公司
- 发明人:
- 孙德林,周长生
- 申请号：
- CN200910016153.4
- 公开号：
- CN101579136A
- 申请日:
- 2009.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种利用芦笋下脚料制作的浓缩浑浊汁及其加工工艺。它以芦笋下脚料为原料，主要经清洗、破碎、灭酶、榨汁、浓缩、灭菌工序制成。本发明对芦笋下脚料进行了回收再利用，有效防止了因芦笋下脚料的废弃造成的环境污染和资源浪费，合理利用了芦笋的营养价值，具有良好的社会效益和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
