一种减少植物油中过氧化物的方法
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 杨继生,庄艳
- 申请号：
- CN201310268638.9
- 公开号：
- CN103289820A
- 申请日:
- 2013.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 江平
- 摘要：
- 一种减少植物油中过氧化物的方法，本发明涉及植物油的加工技术领域，特别是减少其中过氧化物的方法。本发明以没食子酸为还原剂、以NaOH为中和剂，经还原、中和及纯化三个步骤可有效减少植物油中过氧化物，获得过氧化值小于1meq/kg的精制植物油。本发明采用绿色、无毒的处理剂处理油脂，杂质易于分离、无处理剂残留，确保所得精制植物油的安全性，处理过程简单，易于实现工业化的生产，并且适用于诸多植物油的处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
