一种通过调节辐照光源波长提高发芽大麦中多酚含量的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈益胜,陈启飞,徐学明,金征宇,柏玉香,田耀旗,黄彩虹,舒蓝萍,卫晓
- 申请号：
- CN201911244506.6
- 公开号：
- CN110896840A
- 申请日:
- 2019.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种通过调节辐照光源波长提高发芽大麦中多酚含量的方法,包括,将大麦浸泡使大麦吸水;在光照在强度为6000lx、波长为430~480nm的蓝光和620~720nm的红光的复合光照射下发芽。本发明方法简单,快速高效,发芽72h后与传统方法相比较发芽率提高25%,缩短大麦的发芽时间、减少发芽成本,并使发芽大麦中具有生物活性的多酚快速积累,提高了多酚的含量,从而改善了发芽大麦的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
