Provided are: a 3,5-dihydroxy-2-menthenyl stilbene represented by structural formula (1)； an extract from a plant in the Lindera genus, said extract containing at least 1% by mass of the 3,5-dihydroxy-2-menthenyl stilbene； applications for the 3,5-dihydroxy-2-menthenyl stilbene, such as an antimicrobial agent using same as an active ingredient； and a method for collecting the active ingredient from Lindera sp. Also provided are: a mixture comprising the substance represented by formula (1) and the 3,5-dihydroxy stilbene represented by formula (2)； an extract from Lindera sp., said extract containing at least 1% by mass of the aforementioned mixture； and applications for said mixture, such as an odor-production inhibitor using same as an active ingredient.3,5-디히드록시-2-멘텐일스틸벤, 그것을 포함하는 식물 추출물, 항미생물제, 및 그 채취 방법과 그 응용을 제공한다. 하기 구조식(1)으로 표시되는 3,5-디히드록시-2-멘텐일스틸벤, 그것을 1질량% 이상 함유하는 생강나무속 식물 추출물, 그것을 유효 성분으로 하는 항미생물제 등의 응용, 및 생강나무속 식물의 유효 성분의 채취 방법. 식(1)의 물질과 하기 식(2)의 3,5-디히드록시스틸벤으로 이루어지는 혼합물, 그것을 1질량% 이상 함유하는 생강나무속 식물 추출물, 그것을 유효 성분으로 하는 악취 산생 억제제 등의 응용.
