鲟鱼即食营养汤料的调制方法
- 专利权人:
- 北京市水产科学研究所
- 发明人:
- 王顺,高亮,王跃智,刘珊珊
- 申请号：
- CN201210177516.4
- 公开号：
- CN102697109A
- 申请日:
- 2012.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王朋飞`张庆敏
- 摘要：
- 本发明提供了一种鲟鱼即食营养汤料的调制方法，制备工艺包括：清洗鲟鱼→去皮和内脏→漂洗→去骨、取肉→切分、炒制、入味→浓缩、干燥→粉碎→调味、包装、灭菌→成品。采用本发明方法制作的鲟鱼即食营养汤料，既保持了鲟鱼的特有风味，又可长期贮存，产品具有极高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
