富含葡萄籽原花青素的固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 王振斌,马海乐,张杰,任晓锋,马晓珂
- 申请号：
- CN201010521391.3
- 公开号：
- CN102008112A
- 申请日:
- 2010.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明富含葡萄籽提取物原花青素的固体饮料的生产方法，属于固体饮料的生产领域。其特征在于包括如下步骤：（1）超声辅助提取葡萄籽原花青素；（2）选用阿拉伯胶与麦芽糊精的组合作为壁材；（3）加入辅料；（4）制粒即可得粒状GSPE固体饮料。本发明将葡萄籽提取物应用于原花青素应用于固体饮料的生产中，不但成产成本低、能耗少，而且具有抗氧化等保健作用，必将受到广大消费者的喜爱，成为人们日常生活中的重要组成部分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
