一种挂面的制作工艺
- 专利权人:
- 榆林学院
- 发明人:
- 李荫柱
- 申请号：
- CN201710177288.3
- 公开号：
- CN108617948A
- 申请日:
- 2017.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种挂面的制作工艺，它包括下列重量份数的原料：面粉255~305份、鸡蛋30~40份、糯米粉15~25份、食盐2~3.5份、黑豆14~16份、小麦麸皮5~6份、何首乌1.5~2.5份、罗勒0.6~0.8份、绞股蓝1.5~2.5份。本发明的原料采用了黑豆、小麦麸皮作为辅料，具有降低胆固醇、排毒养颜、防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃的功效，此外，添加的绞股蓝、何首乌等中草药还具有消除疲劳、延缓衰老、镇静催眠的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
