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一种柿叶茶的制备方法
- 专利权人:
- 成都百康药业有限责任公司
- 发明人:
- 闵志强,黄薇,邬春久,毛旭华,马宣毅,张怀莉,柯玥珺
- 申请号：
- CN200910216567.1
- 公开号：
- CN102084914A
- 申请日:
- 2009.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种柿叶茶的制备方法，包括如下步骤：一、采集夏秋季的柿叶，采回的柿叶用清水洗净，沥干，去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉；二、柿叶放在竹筐内，置于100℃开水锅中浸2～3分钟取出，立即摊开冷却；三、将晾凉的柿叶横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3～5分钟，然后平摊在竹帘上，置于通风处晾干，即制得柿叶茶。本发明制成的柿叶茶是以柿树叶为原料加工的新型保健饮品，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其中杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
