Provided is a method for stabilizing DHNA or a vitamin contained in a food, a beverage and or like under an environment which can be subjected to natural light or artificial light, e.g., a transparent container, without requiring the use of a container or a packaged article each having a high light-blocking property. Particularly provided is a method for stabilizing DHNA or a vitamin, in which only ultraviolet ray is blocked under an environment which can be subjected to natural light and/or artificial light. Also provided is a method for stabilizing DHNA or a vitamin, in which only ultraviolet ray is blocked by a colorless and transparent film having an ultraviolet ray blocking function. Still also provided is a method for stabilizing DHNA or a vitamin, in which only ultraviolet ray is blocked by a lighting having an ultraviolet ray blocking function.L'invention concerne un procédé pour stabiliser le DHNA ou une vitamine contenue dans de la nourriture, une boisson et/ou analogue dans un environnement qui peut être soumis à la lumière naturelle ou artificielle, par exemple un récipient transparent, sans nécessiter l'utilisation d'un récipient ou d'un article emballé présentant chacun une propriété de blocage élevé de la lumière. L'invention concerne en particulier un procédé pour stabiliser le DHNA ou une vitamine, dans lequel seul le rayonnement ultraviolet est bloqué dans un environnement qui peut être soumis à la lumière naturelle et/ou la lumière artificielle. L'invention concerne également un procédé pour stabiliser le DHNA ou une vitamine dans lequel seul le rayonnement ultraviolet est bloqué par un film incolore et transparent présentant une fonction de blocage du rayonnement ultraviolet. L'invention concerne encore un procédé pour stabiliser le DHNA ou une vitamine, dans lequel seul le rayonnement ultraviolet est bloqué par un éclairage présentant une fonction de blocage du rayonnement ultraviolet.遮光性の高い容器や包装体を使用することなく、例えば、透明容器などの自然光または人工光を受け得る環境下において、飲食品等に含
