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一种具有补肾养肝松花蛋制备方法
- 专利权人:
- 肥西县双凤禽蛋制品厂
- 发明人:
- 陈嗣玖
- 申请号：
- CN201710812942.3
- 公开号：
- CN107821997A
- 申请日:
- 2017.09.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有补肾养肝松花蛋制备方法,包括如下步骤:(1)补肾养肝入味剂备料:按以下重量称取各原料组分:胡桃肉9~11份、枸杞子3~5份、莲子肉5~7份、全当归6~8份、生姜汁20~30份、细曲2.50~3.5份、茯苓5~7份、黄芪5~7份、甘草6~9份,白醋500~1000份;(2)补肾养肝入味剂的制备;(3)高压入味浸泡;(4)料灰调制;(5)松花蛋制备。发明的目的是克服现有技术的不足,利用胡桃肉、枸杞子、莲子肉、全当归、细曲、茯苓、黄芪、甘草、生姜汁和白醋制备补肾养肝入味剂,然后采用高压入味,大大的提高了入味剂的利用率,最后采用常规方法将入味后的鸡蛋制造成松花蛋,使松花蛋具有改善补肾养肝的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
