The present invention relates to beetroot-containing food compositions containing beetroot and salt, and / or other nitrate-containing food materials, with or without vitamins. The present invention provides a food composition having a blood pressure elevation suppressing effect and capable of contributing to blood pressure elevation suppression.本発明は、ビートルート及び食塩、及び／または他の硝酸塩含有食品素材を含有し、ビタミン含有、あるいは非含有の、ビートルート含有食品組成物に関する。 本発明は、血圧上昇抑制効果を有し、血圧上昇抑制に寄与し得る食品組成物を提供する。
