PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a natural material, which can be taken safely, cheaply and simply on continuous daily basis, has a remarkable effect of increasing muscle strength, namely the amount of muscle to prevent the weakening of muscle and physical strength for both young and old persons.SOLUTION: A composition for muscle increase contains a hydrolyzate of wheat protein, preferably the hydrolyzate of wheat gluten, especially the peptide containing 15-60 mass% of L-glutamine and having the average molecular weight of 200-100,000 dalton. A food, a feed or a medical product containing the composition are provided.【課題】安全および安価で簡便に日常的に継続して摂取することができ、かつ顕著な筋力の増強即ち筋肉量を増加させる作用を有し、若年者や高齢者を中心とする筋力や体力の低下の防止に有効な天然素材を開発し、提供すること。【解決手段】小麦蛋白質の加水分解物、好ましくは小麦グルテンの加水分解物、特に好ましくはL-グルタミン含有量が15～60質量％であり、平均分子量が200～100,000ダルトンであるペプチドを含有する筋肉増加用組成物、ならびに組成物を含有する、筋肉増加用食品、飼料または医薬品。【選択図】なし
