Kraft Foods Global Brands LLC;Nihon Kraft Foods Limited
发明人:
申请号：
EP11726558.7
公开号：
EP2575492A1
申请日:
2011.06.01
申请国别(地区):
EP
年份:
2013
代理人:
摘要：
A dough-like confectionery material contains a solid particulate, a liquid, and a diffusion controller. The dough-like confectionery material is an effective replacement for panned coatings, and it can be applied to an edible substrate, such as candy or chewing gum to form a layered confection. Methods and apparatus for forming layered confections are also described.L'invention porte sur un matériau de confiserie de type pâte qui contient des particules solides, un liquide et un dispositif de commande de diffusion. Le matériau de confiserie de type pâte est un remplacement efficace d'enrobages cuits et peut être appliqué sur un substrat comestible, tel qu'un bonbon ou une gomme à mâcher, de façon à former une confiserie multicouche. L'invention porte également sur des procédés et sur un appareil de fabrication de confiseries multicouches.
