PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for efficiently and safely producing 2, 6-diprenyl-4-vinylphenol (DPVP) from propolis, and to provide an antimicrobial agent, an antioxidant, a cell proliferation inhibitor, and an anticancer agent each comprising DPVP as an effective component.SOLUTION: DPVP that cannot be produced by a hydrolysis reaction, is produced by subjecting a composition comprising propolis to a heat treatment in the presence of a metal salt at a temperature of 120°C or higher. The pressure condition preferably is 0.1 MPa or higher. An antimicrobial agent, an antioxidant, a cell proliferation inhibitor, and an anticancer agent each comprising DPVP as an effective component exhibit a superior action relative to conventional ones derived from propolis.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】プロポリスから、2,6-ジプレニル-4-ビニルフェノール(DPVP)について、効率よく、安全に生成する方法を提供すること。また、DPVPを有効成分として含有する抗菌剤、抗酸化剤、細胞増殖抑制剤及び抗癌剤を提供すること。【解決手段】プロポリスを含有する組成物を、金属塩の存在下において、前記組成物温度を120℃以上に加熱処理することで、加水分解反応では得られないDPVPを生成させることができる。さらに圧力条件が0.1MPa以上であることが好ましい。また、DPVPを有効成分として含有する抗菌剤、抗酸化剤、細胞増殖抑制剤および抗癌剤は、いずれも従来のプロポリス由来のものより優れた作用を奏することができる。【選択図】なし
