This invention protein energy of the senior citizen undernutrition state and the liver diseased patient is effective to the improvement of the albumen blood symptom low, at the same time the composition for nutrition improvement where you can hold down bitterness and unpleasant smell, etc can take in the abundant active ingredient efficiently tastily it designates that it offers efficiently with simple method as purpose. According to this invention, vis-a-vis composition gross weight, divergence chain amino acid 50 - 99 weight %, the mineral yeast 0 - 10 weight %, and the zein is included 0.1 - 5 weight %, the composition for nutrition improvement of powder or granule condition form is offered. This invention composition furthermore 0.1 - 5 weight % may include the vitamin. It can utilize the composition for nutrition improvement of this invention, as the nutrition auxiliary food and the medical supply.本発明は、高齢者の蛋白質・エネルギー低栄養状態や肝疾患患者の低アルブミン血症の改善に有効であり、かつ苦味、不快な臭いなどが抑えられ、多量の有効成分を効率よくおいしく摂取できる栄養改善用組成物を簡便な方法で効率良く提供することを目的とする。 本発明によれば、組成物総重量に対して、分岐鎖アミノ酸を50~99重量%、ミネラル酵母を0~10重量%、およびゼインを0.1 ~5重量%含む、粉末または顆粒状形態の栄養改善用組成物が提供される。本発明組成物はさらにビタミンを0.1 ~5重量%含んでいてもよい。本発明の栄養改善用組成物は、栄養補助食品や医薬品として利用できる。
