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sweetening composition; use of sweetening composition; beverage; and process for preparing a drink
专利权人:
RED BULL GMBH
发明人:
HEIDEMARIE GANSCH,JOSEF NACHBAGAUER,LYDIA GOEHLER,NICOLE PABI,SABRINA HABRING
申请号:
BR102015026956
公开号:
BR102015026956A2
申请日:
2015.10.23
申请国别(地区):
BR
年份:
2016
代理人:
摘要:
sweetening composition; use of sweetening composition; beverage; and process for preparing a drink. The present invention relates to a sweetening composition comprising rebaudioside a, rebaudioside b and rebaudioside d wherein, based on the total weight of rebaudioside a, rebaudioside b and rebaudioside d, rebaudioside a is present in an amount in the range of 85.0 to 95, 0 wt.% Rebaudioside b is present in an amount in the range of 0.2 to 1.2 wt.%, And rebaudioside d is present in an amount in the range of 4.8 to 13.8 wt.%. to a sweetening composition comprising rebaudioside a, rebaudioside b, rebaudioside of at least one sweet taste natural carbohydrate, in particular a sweet taste natural monosaccharide and / or disaccharide, and / or at least one taste sugar alcohol candy. further, the present invention is about the use of said sweetening composition for sweetening and preparing beverages as well as preparing syrups as precursors and for preparing such beverages. The invention is further about a beverage comprising said sweetening composition as well as a process for preparing such a beverage.composição edulcorante; uso da composição edulcorante; bebida; e processo para preparar uma bebida. a presente invenção se refere a uma composição edulcorante compreendendo rebaudiosídeo a, rebaudiosídeo b e rebaudiosídeo d em que, com base no peso total de rebaudiosídeo a, rebaudiosídeo b e rebaudiosídeo d, rebaudiosídeo a está presente em uma quantidade na faixa de 85,0 a 95,0% em peso, rebaudiosídeo b está presente em uma quantidade na faixa de 0,2 a 1,2% em peso, e rebaudiosídeo d está presente em uma quantidade na faixa de 4,8 a 13,8% em peso, e ainda a uma composição edulcorante compreendendo rebaudiosídeo a, rebaudiosídeo b, rebaudiosídeo d e, pelo menos, um carboidrato natural de sabor doce, em particular um monossacarídeo e/ou dissacarídeo natural de sabor doce, e/ou, pelo menos, um álcool de açúcar de sabor doce. além disso, a presente invenção é sobre o uso da di
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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