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一种开袋即食的米斛鲜条的加工方法
- 专利权人:
- 九仙尊霍山石斛股份有限公司
- 发明人:
- 戴亚峰,张兴东,纵瑞叶,王渊,尚亮亮,杨燕杰
- 申请号：
- CN201711024426.0
- 公开号：
- CN107569609A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种开袋即食的米斛鲜条的加工方法,包括如下步骤:(1)选择目标米斛植株进行采收;(2)对目标米斛修剪;(3)将处理好的米斛鲜条清洗干净;(4)置于阴凉通风处摊晾;(5)进行低温处理;(6)对低温处理过的米斛鲜条进行消毒;(7)转移车间,包装袋包装;(8)储存和运输。本发明的优点在于:(1)工艺简单、操作方便;(2)以符合相应标准的目标米斛为加工对象,再配以严密的加工步骤,使最终产品能完全保留原口感风味和全部药效成分;(3)对米斛鲜条低温处理,使细胞逐渐降低呼吸作用,进入休眠状态,再进行臭氧灭菌消毒,不仅能灭菌消毒,还能大大减少因呼吸作用造成的损耗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
