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一种黄茶闷黄机
- 专利权人:
- 浙江大学;浙江红五环制茶装备股份有限公司
- 发明人:
- 苏中强,王岳飞,龚淑英,汤一,徐平,程刚,苏渊卉
- 申请号：
- CN201710054880.4
- 公开号：
- CN106689453A
- 申请日:
- 2017.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱孔妙
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄茶闷黄机，包括带箱门的密闭箱体，密闭箱体内设有空腔，所述空腔内设有用于放置茶叶的多层托架，以及用于沿所述多层托架的轴向朝所述多层托架释放湿热气流的汽循环组件。在进行黄茶闷黄工艺时，将经由杀青、揉捻等工序之后的茶坯放置于多个茶盘上，然后将多个茶盘分别放置于本发明的各层托架上，关闭箱门，向汽循环组件中通入低氧或无氧的湿热气流，湿热气流将通过汽循环组件释放至密闭箱体的空腔内，促使茶坯在湿热气流作用下，湿热气流与茶坯发生均匀的热交换，从而使得茶坯进行非酶性的自动氧化，形成黄色。本发明使得黄茶闷黄工艺操作方便，并且使得茶叶闷黄均匀，提高黄茶品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
