PARK, HYEUNG SUK,박형석,YOU, JIN KYOUN,유진균,PARK, HYEUNG SUKKR,YOU, JIN KYOUNKR
申请号：
KR1020140132955
公开号：
KR1015369410000B1
申请日:
2014.10.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing products by hydrolyzing plants with use of an enzyme composite consisting of polygalacturonase, pectin lyase and cellulaze, and the manufactured product wherein the product can be manufactured in a high yield by using a certain amount of the enzyme composite.본 발명은 폴리갈락투로네이즈, 펙틴 라이에이즈 및 셀룰레이즈로 이루어진 효소 복합물을 이용하여 식물 소재를 가수분해시켜 식물 효소분해물을 제조하는 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 식물 효소분해물에 관한 것으로, 일정량으로 이루어진 효소 복합물을 사용함으로써, 식물 효소분해물을 고수율로 제조할 수 있다.
