一种圆铃大枣枣芽茶的制备方法
- 专利权人:
- 山东省枣乡情农业科技有限公司
- 发明人:
- 孙洪涛,于振静,孙可涵,张涵正,潘晓雪,宋一婧,高阳
- 申请号：
- CN201710672522.X
- 公开号：
- CN107259034A
- 申请日:
- 2017.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王志坤
- 摘要：
- 本发明公开了一种圆铃大枣枣芽茶的制备方法。包括依次进行的采摘鲜叶、摊青除湿、下锅杀青、起锅清风、回锅搓揉、起锅解团、干燥闻香、初干整形和出锅冷却等工序，克服了现有技术中制备的枣叶茶营养成分不高、涩感重，茶叶冲泡后口感不佳等缺点。圆铃大枣枣芽茶条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀，水分含量在7～8％，嗅之有淡淡的枣清香味，圆铃大枣芽茶除了保留了枣芽内含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁、游离氨基酸等多种对人体有益的微量元素，还具有“促进睡眠、提神醒脑、健脾开胃、利尿通便、降压减肥、润肤养颜、预防三高”等多重功效，对糖尿病有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
