Encapsulated sweeteners and a method for producing same. The invention relates to a composition of encapsulated sweeteners containing 1-40 wt.% of sweetening agents and 60-99 wt.% of vinyl acetate vinyl laurate copolymers, as well as a method for producing same and the use of same in confectionary, medicines or chewing gum.La invención se refiere a una composición de edulcorantes encapsulados que contiene un 1-40 % en peso de edulcorantes, un 60-99 % en peso de copolímeros de acetato de vinilo-laurato de vinilo, así como a un procedimiento para su producción, y al empleo en dulces, productos farmacéuticos o chicles.