冰糖腰果的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310707710.3
- 公开号：
- CN104719589A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 冰糖腰果的生产方法，属食品生产领域，它能有效的解决一般的腰果食用方法比较传统，产品的种类较少的缺点。用水将腰果清洗一遍，并放入到滤网中将多于的水分沥干，然后将腰果放入到烘箱中烘烤35分钟，将腰果烘熟；用粉碎机将1000克冰糖打成细粉，然后倒入锅中，在锅中加入500克白糖，然后加温熬化，刚开始融化的时候要用勺子不停的搅拌，防止熬焦，直到全部融化；将烘熟的腰果倒入锅中，用勺子将腰果和锅中的糖混合均匀，起锅后装入到筛子中，并在筛子中放入300克白糖和30克芝麻，然后用力转动筛子，使腰果上均匀的沾上一层没有融化的白糖和芝麻即可。主要用于生产冰糖腰果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
