一种保健冻干山楂片的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市创思特音响有限公司
- 发明人:
- 郭觅,陈中元
- 申请号：
- CN201711374448.X
- 公开号：
- CN108175025A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢泳祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健冻干山楂片的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)冷冻：将山楂果置于冷藏库冷冻处理，待切片；2)配制糖液：将花茶提取液和蜂蜜混合搅拌均匀，得糖液；3)真空渗糖：将山楂果切片后与糖液以1:1比例进行浸泡处理，使用真空吸附性进行吸附处理，得半成品；4)将步骤3)所得半成品经速冻、真空冻干、微波杀菌处理，得成品。本发明通过将传统的山楂片与冻干工艺相结合，加入花茶提取物和蜂蜜作为糖液，其不仅具有优异的均匀度而且粘稠度适中，大大提高了真空渗糖的效果。本发明制备得的成品无任何添加剂，兼具花茶、蜂蜜和山楂的保健功效，适用于长期冲泡饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
