一种红树莓去皮工艺及红树莓酒
- 专利权人:
- 王忠民
- 发明人:
- 王忠民
- 申请号：
- CN201510870727.X
- 公开号：
- CN105559101A
- 申请日:
- 2015.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种红树莓去皮红树莓泡酒及深加工工艺，采用新鲜采摘的红树莓浸泡在原浆酒中，采用新鲜采摘的红树莓去皮后泡酒及深加工。本发明提供的红树莓鲜果酒采用新鲜红树莓直接泡酒，直接保留的红树莓的极大营养性，具有极佳好的色泽和口感，适合家用及工业化生产，采用从聚冷到聚热的温度突变法来脱除果皮，保证了果食完整。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
