The present invention relates to an apparatus for forming fish roe rice, which comprises: a support frame forming a framework； a chamber disposed on the upper part of the support frame, and having an introduction hole for introducing materials inside and a discharge hole for discharging the introduced material to the outside； an opening and closing means closing the discharge hole in order to prevent the materials in the chamber from being discharged or opening the discharge hole in order to discharge the materials； a mixing means agitating the materials introduced inside the chamber； a heating means heating the materials introduced into the chamber； a compression unit installed in the lower part of the chamber to compress the mixture discharged from the chamber； and a forming unit installed in the lower part of the compression unit to form the compressed product discharged from the compression unit into a uniform shape, and discharge the same downward. Seasonings and subsidiary materials are added to frozen or refrigerated cooked rice to mix the same, and then fish roe rice can be formed in a predetermined size to be eaten at once as convenience food.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 알밥 성형장치에 관한 것으로, 골격을 형성하는 지지프레임； 상기 지지프레임의 상측에 구비되며, 내부에 재료를 투입하기 위한 투입구와, 투입된 재료를 외부로 배출하기 위한 배출구를 구비하는 챔버； 상기 챔버 내부의 재료가 배출되지 않도록 상기 배출구를 폐구하거나, 재료를 배출할 때 상기 배출구를 개구하는 개폐수단； 상기 챔버의 내부에 투입된 재료를 교반하는 혼합수단； 상기 챔버의 내부에 투입된 재료를 가열하는 가열수단； 상기 챔버의 하부에 설치되어 상기 챔버로부터 배출되는 혼합반을 압축하는 압축유닛； 및 상기 압축유닛의 하부에 설치되어 상기 압축유닛으로부터 배출되는 압축물을 일정한 모양으로 성형하여 하부로 배출하도록 하는 성형유닛；을 포함하여 이루어지며, 냉동 또는 냉장된 밥에 양념과 부재료를 첨가하여 혼합한 다음 한입에 먹을 수 있는 정도의 크기로 성형하여 간편식으로 먹을 수 있는 알밥을 제조할 수 있다.
