一种银杏发酵酒的制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,张奎昌
- 申请号：
- CN202010389231.1
- 公开号：
- CN111548889A
- 申请日:
- 2020.05.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种银杏发酵酒的制备方法，该方法主要由以下重量份原料组分酒100‑200份、银杏汁10‑20份、山楂汁10‑15份、葛根汁10‑15份、灵芝汁10‑15份、蜂蜜10‑20份、活性干酵母5‑10份制成。本发明方法首先将银杏汁、山楂汁、葛根汁和灵芝汁经活性酵母发酵后，再进一步加酒陈酿对总黄酮物质的富集，其黄酮醇苷、总黄酮等活性物质含量较高，对降低人体血清胆固醇、增加冠脉流量、改善脑循环、降血脂、改善心肌缺血、抗动脉硬化、抗氧化、调节免疫都具有较好的药理功效，本发明产品为人们根据健康的需要提供了新选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
