A method for the non-therapeutic improvement of the performance of a mammal, said performance improvement that manifests itself as a lower oxygen consumption (VO2) during physical exercise, characterized in that inorganic nitrate, inorganic nitrite or a combination thereof is administered. orally, in which the dose of nitrate is 0.01 to 10 mmol of sodium nitrate / kg of body weight / day, the dose of nitrite is 0.001 to 1 mmol / kg of body weight / day, and wherein the dose ratio range when nitrate and nitrite are administered in combination is 5: 1 to 100: 1 (nitrate: nitrite), in which said yield is improved compared to the physical performance of said mammal during said physical exercise, in the absence of said administration of inorganic nitrate and / or nitrite.Un método para la mejora no terapéutica del rendimiento de un mamífero, dicha mejora del rendimiento que se manifiesta como un menor consumo de oxígeno (VO2) durante el ejercicio físico, caracterizado por que se administra nitrato inorgánico, nitrito inorgánico o una combinación de los mismos por vía oral, en el que la dosis de nitrato es de 0,01 a 10 mmol de nitrato de sodio/kg de peso corporal/día, la dosis de nitrito es de 0,001 a 1 mmol/kg de peso corporal/día, y en el que el intervalo de la relación de dosis cuando el nitrato y el nitrito se administran en combinación es de 5:1 a 100:1 (nitrato:nitrito), en el que dicho rendimiento se mejora en comparación con el rendimiento físico de dicho mamífero durante dicho ejercicio físico, en ausencia de dicha administración de nitrato y/o nitrito inorgánico.
