Dipeptide compounds containing a histidine residue proved to have interesting blocking activity on secondary products from lipid oxidative stress, in particular on unsaturated aldehydes such as malondialdehyde and hydroxynonenal, which are known to contribute to the inset of quite a number telles que des maladies of chronic pathologies such as neurodegenerative, inflammatory chronic, cardiovascular diseases, diabetes complications and cataract.Linvention concerne des composés dipeptides contenant un résidu dhistidine et qui savèrent avoir une activité bloquante intéressante sur des produits secondaires provenant dun stress oxydatif lipidique, notamment sur des aldéhydes insaturés tels que malondialdéhyde et hydroxynonénal. Ces composés sont connus pour contribuer à lapparition dun bon nombre de pathologies chroniques telles que des maladies neurodégénératives, des maladies chroniques inflammatoires, des maladies cardio-vasculaires, des complications du diabète et la cataracte.
