The present invention relates to an extract of deerhed Helianthus anuinus seed useful for the prevention and treatment of dyslipidemia, hyperglycemia and hypertension, metabolic syndrome and type 2 diabetes. The present invention also relates to a process for the preparation of said extracts and to compositions comprising them. The extract according to the present invention, when added to carbohydrate-based food, reduces blood glucose index and postprandial glucose uptake and causes a change in the lipid profile.본 발명은 이상 지혈증, 고혈당증 및 고혈압, 대사 증후군 및 제 2형 당뇨병의 예방과 치료에 유용한 탈유된 헬리안투스 안누우스 씨앗의 추출물에 관한 것이다. 본 발명은 또한 상기 추출물의 제조를 위한 방법 및 이들을 포함하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 추출물은 탄수화물-기초 음식에 첨가될 때, 혈당 지수 및 식후 글루코스 흡수를 감소시키고, 지질 프로파일의 변경을 야기한다.
