您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种米香型烟用香料的制备方法
- 专利权人:
- 江西中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 徐达,李赓,罗海涛,胡巍耀,任周营,苏加坤,何力,田耀伟,占小林,张晓旭,李福龙,柳维,蔡继宝
- 申请号：
- CN201710017669.5
- 公开号：
- CN106833898A
- 申请日:
- 2017.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种米香型烟用香料的制备方法，将生物酶辅助超声提取法制备得到的天然产物酶解液，引入传统米酒发酵工艺中的后发酵阶段，并制备得到能增加卷烟甜润感的烟用米酒香料。该工艺包括浸泡、蒸煮、淋饭、拌曲入缸、糖化发酵、天然产物酶解液的制备、后发酵、调配和装瓶等步骤，在保留了米酒甜香的同时，赋予了该烟用米酒香料特有的厚实、甘润口感。本发明中天然产物酶解液在后发酵阶段引入，可防止卷烟香气正相关的致香物质在蒸煮过程中变性或散失，生物酶可以水解天然产物中对烟草吸味有负相关的淀粉、蛋白质，该米香型烟用香料在卷烟中应用时，米香突出，且甜润感效果增加明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
