菠萝蜜夹心巧克力
- 专利权人:
- 吴绍玲
- 发明人:
- 吴绍玲
- 申请号：
- CN201711219860.4
- 公开号：
- CN107811093A
- 申请日:
- 2017.11.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠萝蜜夹心巧克力,包括以下重量份的原料:菠萝蜜500‑800份、白巧克力1000‑1300份、琼脂65‑85份、蔗糖酯2‑4份、黄油50‑80份、麦芽糖300‑320份、果糖糖浆200‑380份、蜂蜜30‑50份。本发明的菠萝蜜夹心巧克力馅料采用优质菠萝蜜为原料,保留了菠萝蜜的营养价值,制成的菠萝蜜夹心巧克力软硬适度,咀嚼感良好,在具有巧克力特有的香味的同时,保留了菠萝蜜独特的香甜口感和浓郁的香气,能够满足大多数人的口感需求,可广泛应用于食品加工技术领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
