OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "RATIMIR" (OOO "RATIMIR")
发明人:
ANTONENKO OLGA MIKHAJLOVNA,Антоненко Ольга Михайловна (RU),BOJTSOVA TATJANA MARJANOVNA,Бойцова Татьяна Марьяновна (RU),SITUN NATALJA VIKTOROVNA,Ситун Наталья Викторовна (RU),ZVJAGINTSEVA TATJANA NIKOL
申请号：
RU2011110254/13
公开号：
RU0002459436C1
申请日:
2011.03.17
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to meat industry and may be used for semi-products production. The semi-product contains pork neck, water, an injection mixture, salt, spices or marinade and vegetable oil and Fucolam-S biologically active product.EFFECT: invention allows to increase the product storage life and improve its biological value.5 tbl, 2 exИзобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано для производства полуфабрикатов. Полуфабрикат содержит шейку свиную, воду, смесь для шприцевания, соль, специи или маринад и растительное масло и биологически активный продукт Фуколам-С. Ингредиенты берутся в заявленных соотношениях. Изобретение позволяет увеличить срок хранения продукта и повысить его биологическую ценность. 5 табл., 2 пр.
