一种花生果的安全生产工艺
- 专利权人:
- 众地食品有限公司
- 发明人:
- 曹委
- 申请号:
- CN201210376530.7
- 公开号:
- CN103689077A
- 申请日:
- 2012.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供一种花生果的安全生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:1)清洗除杂:去除泥石、玻璃等杂质,重点挑出霉烂果,避免原材料交叉污染;2)金属探测仪:去除花生原料中的金属杂质,过金探3-5秒;3)红外线杀菌:产品过红外线杀菌机5-8秒;4)色选机:产品均匀通过色选机5-8秒,去除霉烂果;5)真空包装:按照生产标准,进行真空包装自动化连续生产本发明的有益效果:通过清洗除杂、红外杀菌、真空包装三大主要工艺处理,可以使花生果产品达到商业无菌的要求,延长产品的货架期,提高产品的安全性,增强产品的市场竞争力。而且花生果携带方便,耐储性强,是一种具有市场潜力的营养食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心