Bagich Gennadij Leonidovich (RU),Багич Геннадий Леонидович (RU),Bagich Gennadij Leonidovich,Багич Геннадий Леонидович
申请号：
RU2017117554
公开号：
RU0002642174C2
申请日:
2017.05.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: group of inventions refers to the food concentrates industry, in particular to methods of producing food products in which the evaporation of food products is carried out. In the process, from the raw or ready-to-eat food product, water is removed by putridity it with electric and magnetic fields into hydrogen and oxygen. Then, the degassed products are packaged in sealed-off tare. Packaging is produced in vacuum or in a nitrogen blanket. Device comprises a container for loading food products, inside on the opposite walls of which an ungrounded oxygen and isolated hydrogen electrode with an enlarged surface and neutralization grid are placed. On the other opposite walls of the container inductors having windings made by an insulated electrical wire are placed. Electrodes and inductors through a contact device are electrically connected to power supplies.EFFECT: inventions group usage will allow to enhance the food product manufacture quality.2 cl, 3 dwgГруппа изобретений относится к пищеконцентратной промышленности, в частности к способам производства пищевых продуктов, при которых производят обезвоживание пищевых продуктов. В процессе способа из сырого или готового к употреблению пищевого продукта удаляют воду путем разложения ее с помощью электрических и магнитных полей на водород и кислород. Затем обезгазованные продукты упаковывают в герметичную тару. Упаковку производят в вакууме или в азотной среде. Устройство содержит контейнер для загрузки пищевых продуктов, внутри которого на противоположных стенках размещены не- изолированный кислородный и изолированный с увеличенной поверхностью и нейтрализационной сеткой водородный электроды. На других противоположных стенках контейнера размещены индуктивности, имеющие обмотки, выполненные изолированным электротехническим проводом. Электроды и индуктивности через контактное устройство электрически связаны с источниками питания. Использование группы изобретений позволит повысить срок хран
