一种南瓜丸子及其生产方法
- 专利权人:
- 杨海华
- 发明人:
- 杨海华
- 申请号：
- CN201710731661.5
- 公开号：
- CN107495207A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜丸子及其生产方法，其生产方法包括护色、循环打浆、加酶、静置澄清、调配、接种与厌氧发酵、灭菌与罐装。生产出来的南瓜丸子为橙黄色。本发明采用新鲜南瓜作为生产原料，不含任何防腐剂及其他色素添加剂，酸甜可口、营养丰富，适合包括恐胖人群、肥胖症与糖尿病患者在内的广大消费者饮用；且生产方法简单，生产成本较低，适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
