一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红花食品有限公司
- 发明人:
- 舒亚,舒红云
- 申请号：
- CN201610308754.2
- 公开号：
- CN105918487A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹，由下列物质制成：黄豆、红小豆、茉莉花、白术、木香、阿利藤、毛大丁草、山莓根、土丁桂、陈皮、甘草、凌霄根、红花提取物。本发明制得的腐竹营养丰富均衡，添加的中草药剂不仅能提高腐竹的营养价值，又能很好的降低食用者腹泻的几率，腐竹外表面呈淡红色，又具有淡淡的茉莉清香，外观品相较好，相比传统单一的黄白色更具吸引力。此外，本制备方法工艺搭配科学合理，大大提高了物质利用率，与传统生产方法相比，生产出同等产量品质的腐竹，本发明的生产成本可节约25%左右，具有很好的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
