disposition introduced in a depeliculadora machine, polishing coffee and other grains, idealized by a compact machine that performs in one equipment all the procedures of peeling, polishing and drying the grains, which belongs to the field of agricultural mechanical engineering; The main drawback of the grain polishing process of other machine models for this purpose is the use of large volume of water that leaves the beans moist after polishing and depeliculation and the higher the moisture at the polisher outlet, the higher the the time taken to dry and the greater the energy spent to dry; the coffee and other grain polishing machine (1) is assembled from a quadratic structure (2) of metal profiles which can be closed with bulkheads (3) and attached with a platform with railing (4) which it covers all one side and incorporates a top electric gearmotor (5) with an inlet rail (6) below; grains from the inlet chute (6) are directed to the polishing chamber (9), allocated to the center of the upper half portion of the quadratic structure (2)disposição introduzida em máquina despeliculadora, polidora de cafés e outros grãos, idealizada por uma máquina compacta que realiza em um só equipamento todos os procedimentos de descascar, polir e secar os grãos, a qual pertence ao campo da engenharia mecânica agrícola; o principal inconveniente do processo para polimento de grãos de outros modelos de máquina para este fim é a utilização de grande volume de água que deixa os grãos úmidos depois de polido e despeliculado e, quanto maior for a umidade na saída da polidora, maior será o tempo levado para a sua secagem e maior será a energia gasta para secar; a máquina despeliculadora, polidora de cafés e outros grãos (1), é montada a partir de uma estrutura quadrática (2) de perfilados metálicos que pode ser fechada com anteparos (3) e tem em anexo uma plataforma com guarda corpo (4) que abrange a totalidade de um dos lados e integra um moto-redutor elétrico (5) de topo, com uma cal