一种水果保鲜剂
- 专利权人:
- 葛小飞
- 发明人:
- 王可,何灿华,张迎阳
- 申请号：
- CN201310644363.4
- 公开号：
- CN103651768B
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李纪昌
- 摘要：
- 本发明提供了一种水果保鲜剂，以重量份计包括：植酸3～8份，柠檬酸1～5份，维生素C2～6份，肉豆蔻酸钾1～5份，木质素2～7份，谷氨酸3～7份，硅酸钙0.4～1.5份，甲壳素0.5～1.2份，纯净水10～30份。本发明提供的水果保鲜剂在果实表面形成一层薄膜，封闭水果表皮的气孔抑制水果的呼吸作用，减少果实水分的散失，抵御外界病菌的倾入，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
