Beverage precursor and process for making a beverage precursor The present invention provides a beverage precursor comprising black tea leaves characterized in that the precursor comprises tannin in an amount of at least 4% by dry weight of the precursor. The invention also provides a process for the manufacture of a beverage precursor wherein black tea is tannin coated and then mixed with uncoated tea.precursor de bebida e processo para a fabricação de um precursor de bebida a presente invenção proporciona um precursor de bebida compreendendo folhas de chá preto caracterizado pelo fato de que o precursor compreende tanino em uma quantidade de pelo menos 4% em peso seco do precursor. a invenção também proporciona um processo para a fabricação de um precursor de bebida em que chá preto é revestido com tanino e então misturado com chá não revestido.
