一种桃子酒的配方及制作工艺
- 专利权人:
- 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 孙维
- 申请号：
- CN201310591191.9
- 公开号：
- CN104651136A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种桃子酒的配方及制作工艺，它由去皮的桃和白砂糖两种原料按照1：3的制作比例完成。其制作包括：（1）清洗：挑选新鲜的桃清洗干净；（2）去皮：将桃拨皮，去核，得到桃肉；（3）混合原料：把去皮的桃和白砂糖按照1：3的比例放入容器中捣碎并且榨成汁，搅拌均匀；（4）自然发酵：密封口密封好，置于10-20度的阴凉处，过十天过滤得到澄清的桃酒。本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，适合家庭制作，而且桃中含铁量较高，能够活血、润肠、生津、养肝，所以常喝桃酒可以强身健体，延年益寿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
